松茸菜谱推荐

1.松茸土鸡汤

原料：

土鸡500克、松茸100克、枸杞10克、盐

做法：

1、鸡块放入开水中沥净血沫

2、放入烧开水的砂锅中中火炖一小时

3、加入松茸和枸杞转小火继续炖一小时

4、起锅前20分钟根据个人口味适当添加食盐即可

2.素炒松茸

原料：

松茸200克、青红椒100克、蒜5克、高汤、淀粉、盐、鸡精、香油、植物油

做法：

1、松茸、青红椒、蒜切片 

2、往炒锅内加入适量植物油，油温6成熟时，倒入松茸爆炒出锅

3、锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块，爆炒后的松茸

4、淋高汤用淀粉勾薄芡，根据个人口味适当添加食盐与鸡精，翻炒均匀

5、出锅前淋入香油即可

3.松茸红烧猪肉罐头

原料：

松茸200克、市售红烧猪肉罐头500克、盐、葱花

做法：

1、松茸切片 

2、松茸、红烧猪肉罐头放入锅中加水至淹没即可

3、中火烧制15分钟

4、出锅前根据个人口味适当添加食盐，放入葱花点缀即可

     

4.日式油炸松茸（天妇罗）

原料：

松茸200克、土鸡蛋2枚、芡粉50克、面包粉50克、盐、胡椒、植物油

做法：

1、松茸切条

2、松茸、土鸡蛋、芡粉放入容器中搅拌

3、根据个人口味适当添加食盐、胡椒粉继续搅拌至松茸切条被均匀包裹上为止

4、将处理好的松茸放入8成油温的锅中油炸至金黄色即可出锅

5、出锅后均匀裹上面包粉即可